Onze missie: het Voedingscentrum informeert consumenten over – en stimuleert hen tot een gezonde en meer duurzame voedselkeuze.
De gezonde keuze de makkelijke keuze
Directeur Gerda Feunekes: "Wij bevorderen gezonde en meer duurzame keuzes bij consumenten. Uitgangspunt is om de gezonde keuze de gemakkelijke keuze te laten zijn."
Hoe bereiken we dit?
- We willen individuen motiveren om goed te eten en te laten beschikken over de voedselvaardigheid om gezonde, veilige en duurzame keuzes te maken.
- We willen stimuleren dat de omgeving, zowel thuis als buitenshuis, zo is ingericht dat de gezonde, veilige en duurzame keus vanzelfsprekend en bereikbaar is voor iedereen.
"We vinden het belangrijk dat eerlijke informatie voor iedereen beschikbaar is, omdat goede voeding een belangrijke basis is voor een gezond leven. We helpen je daarom aan onafhankelijke informatie, met een wetenschappelijke onderbouwing", aldus Gerda Feunekes. "Wij zoeken de samenwerking met lokale professionals en andere relevante partijen en treden op als verbindende factor. Daarbij proberen wij professionals zoals diëtisten, medewerkers van GGD-en en consultatiebureaus bij hun werkzaamheden te versterken en ondersteunen met effectieve instrumenten. Het Voedingscentrum is al ruim 70 jaar de autoriteit op dit gebied. In onze adviezen houden we rekening met zowel gezondheid als duurzaamheid en veiligheid."
Dromen voor 2025
Bekijk de video met onze 'dromen voor 2025':
Informeren en stimuleren
Informatie over voeding is tegenwoordig volop beschikbaar. Je vindt het op internet, in boeken en de mensen om je heen hebben vaak ook nog wel een mening. Voor je het weet heb je bergen aan informatie gevonden, maar staat overal wat anders. De één zweert bij zaadje ‘zus’, de volgende ontbijt standaard met stofje ‘zo’.
Iedereen maakt zijn eigen keuze. Consumenten eten wat ze willen, de horeca kiest wat op de menukaart komt en fabrikanten beslissen zelf welke producten ze op de markt brengen. Wij bieden al deze partijen eerlijke informatie zodat ze een weloverwogen keuze kunnen maken.
We heffen geen vingertje en voeren geen protestacties. We bieden wel oplossingen. Daarom hebben we naast consumenteninformatie ook volop effectieve instrumenten die lokale professionals kunnen inzetten in hun praktijk. We stimuleren het bedrijfsleven om een meer verantwoord voedselaanbod te ontwikkelen.
Gezond kiezen moet makkelijk zijn
Uitgangspunt bij al onze acties is dat de gezonde keuze de gemakkelijke keuze moet zijn. Gezond en duurzaam eten moet voor iedereen bereikbaar zijn. Ook als je weinig tijd hebt, weinig geld of je liever niet te veel wil verdiepen in voeding. Als je omgeving gezond is, kost het nauwelijks moeite om gezond te kiezen.
We vinden het belangrijk dat we ons als maatschappij steeds meer bewust worden van het belang van gezond en duurzaam eten. Daarom zetten we het onderwerp steeds hoog op de agenda bij de voedingsindustrie, de politiek, in de media en bij consumenten.