Pantotheenzuur (vitamine B5)

Omschrijving

Pantotheenzuur of vitamine B5 is een wateroplosbare vitamine.

Bronnen van pantotheenzuur 

Pantotheenzuur zit in vlees, eieren, volkorenproducten, peulvruchten, melk en melkproducten en groenten en fruit. In (multi)vitaminesupplementen en als toevoeging in levensmiddelen zit meestal calciumpantothenaat.

Gezondheidseffecten

Pantotheenzuur is nodig voor de energievoorziening van het lichaam, vooral voor het vrijmaken van energie uit vetzuren. Ook beïnvloedt deze vitamine de opbouw en afbraak van eiwitten en vetten uit eten en drinken.

Tekort aan pantotheenzuur

Door een langdurig en ernstig tekort aan pantotheenzuur kan een branderig of pijnlijk gevoel in de voeten ontstaan. Een tekort aan pantotheenzuur is uiterst zeldzaam. 

Te veel pantotheenzuur

Bij zeer hoge doseringen van tientallen grammen per dag kun je diarree krijgen. Je kunt alleen te veel pantotheenzuur binnenkrijgen als je supplementen gebruikt.

Voedingsadvies

Als je gezond en gevarieerd eet volgens de Schijf van Vijf krijg je voldoende pantotheenzuur binnen.

Aanbevolen inname

Voor pantotheenzuur is door de Gezondheidsraad een adequate inname bepaald die richting geeft aan de hoeveel je dagelijks zou moeten eten. Deze hoeveelheid moet je niet gebruiken als streefwaarde, maar geeft richting aan hoeveel je nodig hebt. De Gezondheidsraad geeft namelijk aan dat onderbouwing voor de hoeveelheid die je zou moeten eten zwak is. Dat betekent dat er weinig onderzoek beschikbaar is, of dat er geen wetenschappelijke overeenstemming bestaat over de manier waarop de waarde tot stand komt. Bij gezonde mensen die voldoende eten komen pantotheenzuur-tekorten niet voor.