Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Y Z
Encyclopedie A-Z

Lycopeen

Lycopeen behoort tot de bioactieve stoffen en hoort bij de carotenoïden. Lycopeen is een bioactieve stof die voorkomt in tomaten en tomatenproducten. Het komt ook in geconcentreerde vorm voor in supplementen. Ook wordt lycopeen als kleurstof aan producten toegevoegd en is dan herkenbaar aan het E-nummer E160d op het etiket.

Lycopeen werkt als antioxidant en beschermt mogelijk tegen prostaatkanker.

Er is geen aanwijzing bekend dat lycopeen voor ongewenste effecten zorgt. Dit is echter niet systematisch onderzocht.