Bereiding
- Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
-
Maak een dressing van het citroensap, de olie, 1 eetlepel water en wat peper.
-
Schil het stuk komkommer en snijd het in de lengte door. Verwijder met een lepeltje het zachte gedeelte. Snijd de helften komkommer in smalle boogjes.
-
Maak de Chinese kool schoon en snijd de kool in smalle repen.
-
Hak de pinda's klein.
-
Schil de peer en snijd hem in blokjes.
-
Schep de dressing door de peer.
-
Meng dit luchtig door de Chinese kool en de komkommer. Strooi de pinda's erover.
-
Bestrooi de schnitzels met peper. Bak het vlees in de hete margarine in 6 minuten gaar en bruin.
-
Serveer de aardappelen en het vlees bij de koolsalade.
Extra informatie
Allergie info:
Lees voor het gebruik van margarine het etiket.
Ingrediënten over?
Chinese kool:
Verpak een stuk Chinese kool in plasticfolie. Bewaar het nog maximaal 1 week in de koelkast. Gebruik de rest van de kool in deze Thaise noedels.
Peren:
Peren zijn 3 tot 7 dagen goed te houden op een koele plaats. In de koelkast kunnen peren zelfs 2 tot 4 weken worden bewaard.